2008年元旦起实施，新标准下生产的馒头，冷冻一个月后仍口感松软，价格可能会高点

    传统的馒头也有了国家统一标准。而按照新标准生产的馒头，可以在冷冻一个月之后依然保持松软的口感。

    昨日，在省质监局召开的新闻座谈会上，该局副局长肖继业说，从2008年1月1日气，由河南兴泰科技实业有限公司牵头起草的《小麦粉馒头国家标准》将正式实施，这是第一个针对馒头行业制定的国家标准。

    业内人士认为，该标准将使鱼龙混杂的馒头市场更加规范，消费者吃的馒头将更安全卫生，但价格也可能更贵。